塩焼き!
今日も朝からバタバタと・・・
休み明けの月曜日は忙しいです
一昨日の土曜日、久々の鮎釣りでリフレッシュ
となれば良かったのですが、なんか疲れが残ってて・・・
鮎釣りの面白さを知ってしまうと、止めれませんねぇ〜
鮎釣りの楽しみの1つに、持ち帰った鮎を調理して・・・
僕は基本、鮎は塩焼きで食べますが・・・
天然鮎は何時も骨抜きをしてまるかぶり
頭と一緒に骨を引き抜いて・・・
鮎が好きな人は頭ごと食べるみたいですが・・・
写真の鮎、24cm位有ったので、頭の骨も硬く・・・
日置川の鮎、引きの強く、食べても美味しくオススメです
鮎釣りシーズンもそろそろ終盤、2016年の鮎釣りは、あと何回行けるのでしょうか???
今日の事務所
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