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毎月毎月、決まって届く・・・
年間で購読契約をしているので当然の事ですが・・・
月刊の業界誌『商店建築』
毎月何気に見て、色々な情報を仕入れ・・・
もう20年以上、毎月見てる、業界専門誌
ネット社会になって書籍の発行部数も落ちてきてるとは思いますが、この雑誌だけは何故か年間購読で、しかも全てストックして置いて有ります
たまに昔のを引っ張り出して見たり・・・
今月も、何気にパラパラパラっとページをめくっていくと・・・
何やら見た事の有るお店が・・・
琵琶湖近くに有る、移動可能な、バス釣り専門SHOP
琵琶湖でバス釣りをする人は、行った事は無くても、知ってるのでは???
って言う位、みんなが知ってるお店
僕も、数ヶ月前に顔を出しましたが・・・
商店建築 10月号
モバイル&コンパクトショップの特集に・・・
僕もまた時間が有れば...。
今日の事務所
昨夜は、コラボデザイン大阪の偉い人達を集めて・・・
何時も、お世話になってる、お店で食事会
大阪、堂島に有る、創彩 空 『QU』で・・・
もうかれこれ8年?9年通ってるお店なんですが、何を食べても旨い
最近は、釣って来た魚を持ち込んで、美味しく調理してもらい・・・
昨夜は、先日の五島釣行で釣った少しの魚を釣友達が釣った、頂き物の魚を持ち込んで・・・
イシガキダイの煮付けに
イシガキダイの姿造り
ヒラスズキの塩麹焼き
ヒラスズキの鍋と・・・
自分で釣った魚と、頂き物の魚で・・・
美味しく頂きました
最近は、自分で海の魚を釣って食べる事が少なくなってきたので、頂き物の魚、有り難いです。。。
やっぱり、磯で釣る魚、美味しいですよねぇ〜
で、偉い人達を集めての食事会、仕事の事やプライベートの事、遊びの事やこれからの事等、色々な話ができ・・・
11月からは、東京勤務になるスタッフが多いので、大阪でn食事会、減りそうな予感です・・・
相変わらず、QUでの料理、美味しかった
何時も無理を聞いて頂き、有り難うございました。。。
今日の事務所
時間が経つのが早いもんで、今週末からはとうとう10月に・・・
アッと言う間に2016年も終わり、2017年に突入ですねぇ〜
この週末に行った、釣行の疲れが抜けなく、右肩がパンパン・・・
ペタペタとシップを貼りまくってますが、効果ナシの上、肌荒れしてきて
昔はこんな事無かったのですがねぇ〜
で、今日は朝から少し時間が出来たので、チョット学習
フランチャイズ店(飲食店系)の標準業務フロー&ツール
店舗出店に伴う業務内容及び、時期、タイミングが解り訳すく・・・
社員全員に、色々な指導、アドバイスをしてもらってる、ギョーカイの大先輩の佐藤さんから頂き、僕も勉強中です。。。
僕が、コラボデザインを設立した当初、事務所を間借りさせて頂き、色々と教えて頂いてた、竹村さんと佐藤さん、3ヶ月前からコラボデザインの役員になってもらい、事業領域を大幅に増やし・・・
今までの、店舗デザイン、設計、施工だけでは無く・・・
各種商業施設やホテル、エンターテイメント、そして一般住宅等、様々な事業への感動を創造し、ご提案し続けるために、 事業全般を開発・推進するプロデュースから、実施計画迄の一連の業務。
それは事業の根幹となる基本コンセプトを創造し、ターゲットを設定、人、時間、空間、そしてデザインからコスト面までを一貫して管理する統括業務。単なるモノづくりに終わらない、事業開発といった段階からの創造という方針を展開して・・・。
それ以外にも、舞台・イベント・テーマパーク施設の、特殊造形環境造型制作
来月10月に、1度?2度?何年振りかの磯に行ってみようかなぁ〜と・・・
全く忘れてる事が多いので、少しずつ学習です。。。
今日の事務所
昨日、一昨日と・・・
久々の沖磯釣行
流石に今日は体がガタガタです
かなり久しぶりに、こんな魚と戯れて・・・
最近になり、僕の周りで流行り出してきた、底物・・・
面白いのは面白いですが、やはり天気が良いと、鮎が気になり・・・
やっぱりこんな清流で鮎釣りしたいなぁ〜
で、先日の休日に・・・
お墓参りに行った事は、ブログにも書きましたが・・・
その帰りに少し寄り道
『中西与三郎』
わらび餅&日本茶のセットを・・・
ここのお店、僕が17歳のから4年間、年末限定で、アルバイトさせて頂いてたお店
お正月のお餅の配達のバイト・・・
奈良町に有る、歴史の長い、奈良では超有名なお店
今は昔と違ってお店もかなり綺麗になり、店内で和菓子を食べれる様になってますが、僕が知ってる頃は、和菓子の販売のみで、今の客席部分で、せっせとお餅等をつくっていた様な・・・
西畑家では、もう25年間、お正月のお餅は、ここにお願いして。。。
知ってる顔が居てるかな?と思って行ったのですが、残念な事に誰にも会えず・・・
しかし、25年の歳月、早い様で長いなぁ〜と・・・
久々に、生まれ育った奈良町を歩くと、懐かしく、昔の思い出が蘇って
たまにはこんなのも有りですね
今日の事務所